Po przyjrzeniu się półce z budyniami w pobliskim sklepie stwierdziłam, że zamiast ładować w siebie kolejne porcje sztucznych barwników i aromatów, tym razem budyń zrobię sama. Było warto! Mój budyń udekorowałam pachnącymi latem truskawkami, ale każde inne owoce będą równie dobre - ważne tylko, żeby nie były zbyt kwaśne i miękkie. Smacznego!
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
5 żółtek
500 ml mleka
owoce
W rondelku umieszczamy mąkę, cukier, cukier waniliowy i żółtka. Wszystko razem mieszamy. Ciągle mieszając dodajemy mleko, stawiamy na ogniu i podgrzewamy. Kiedy ze składników powstanie gładka, budyniowa masa, zagotowujemy i po chwili zdejmujemy z ognia. Przekładamy do miseczek lub na talerze i dekorujemy truskawkami (albo innymi owocami).
Kiedy stanęła przed wyborem, czy gotować z przykrego obowiązku, czy z gotowania uczynić swoją pasję, wybrała to drugie. Stara się łączyć nowoczesne smaki i trendy kulinarne z tradycyjną, domową i zdrową kuchnią. Jej szefem, nie tylko kuchni, ale przede wszystkim w życiu, jest Pan Bóg. To On jest dla niej źródłem radości i inspiracji. Dzięki Niemu jej życie nabrało smaku!
