Ciastka owsiano-migdałowe
fot. E. Kotulska

Ciastka owsiano-migdałowe

Ewa Kotulska 05 marca 2015

Pamiętam, że gdy pierwszy raz robiłam ciasteczka owsiane, podczas pieczenia rozpłynęły się one po całej blaszce: wyszły owsiano-migdałowe łamańce! Jednak, po drobnej modyfikacji proporcji, to jeden z moich ulubionych przepisów. Jest prosty, szybki, a ciastka już bezbłędnie wychodzą pyszne i chrupiące.


Składniki

250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
20 dag płatków migdałowych
150 g masła
200 g cukru
1 jajko
175 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru z wanilią


Wykonanie

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej mąki - masa musi być zwarta, tak by ciastka nie straciły kształtu podczas pieczenia. Układamy porcjami na blaszce, zostawiając spore przerwy między ciastkami (na pewno urosną). Pieczemy 20 min w 180 stopniach.

  • TAGI: Ciastka | Deser | Migdały | Płatki owsiane
Ewa Kotulska

Autor: Ewa Kotulska

Kiedy stanęła przed wyborem, czy gotować z przykrego obowiązku, czy z gotowania uczynić swoją pasję, wybrała to drugie. Stara się łączyć nowoczesne smaki i trendy kulinarne z tradycyjną, domową i zdrową kuchnią. Jej szefem, nie tylko kuchni, ale przede wszystkim w życiu, jest Pan Bóg. To On jest dla niej źródłem radości i inspiracji. Dzięki Niemu jej życie nabrało smaku!


© Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zamieszczanych treści bez zezwolenia zabronione.